500L2體3器精釀啤酒設備

技術參數

　　500L糖化煮沸鍋

　　有效容積：500L，全容積：720L，鍋體直徑1000/1160mm，空余高度200mm。

　　內膽厚度：3mm，鍋底厚度：4mm，外殼厚度：2mm，304材質。

　　內膽酸洗鈍化，光潔度系數：Ra≤0.6μm。

　　底部和側?蜂窩夾套厚度1.5mm。

　　平均升溫速率：≥1℃/min，傳熱效率：36Kw;溫度傳感器：A級，角座閥;

　　冷凝水控制：DN20浮球疏水閥，冷凝水集中回收。

　　保溫材料80mm。

　　頂部進料：配置混水閥。

　　底部出醪：出料口管徑1.5S(φ38);

　　出醪速度：物料流速≤1.8m/s，出醪時間可控制在15-30mim

　　電機攪拌：上置臥式，0.55Kw變頻控制-快速25-30rpm，慢速10-15rpm。

　　雙向攪拌葉輪，物料由上到下，由外到內對流翻滾

　　排汽筒：133mm。

　　清洗裝置：CIP清洗球裝置清洗程序。

　　玻璃?孔：DN350。

　　LED照明燈。

　　500L過濾旋沉槽

　　有效容積：500L，全容積：720L，鍋體直徑1100/1260mm，空余高

　　度200mm。

　　內膽厚度：3mm，外殼厚度：2mm，鋼板304材質。

　　內膽酸洗鈍化，光潔度系數：Ra≤0.6μm。

　　進醪方式：側部進醪，保證糟層均勻，篩板承重載荷260Kg/m2。

　　銑制篩板，開孔率不小于11%。

　　進醪：物料流速≤1.5m/s，進醪時間控制在15-30mim。

　　耕排糟轉速：上置臥式，0.75Kw變頻控制，轉速變頻控制，0.06-0.6R/min。

　　耕糟機正轉耕糟，翻轉排糟。

　　麥汁過濾時間：小于100分鐘，過濾速度6L/min。

　　洗糟進水：配置混水閥。

　　旋沉進料時間：15分鐘，麥汁在進料管內速度14m/s，切線速度低于4m/s;

　　旋沉進口：麥汁切線進入(北半球逆時針)，進口位置在麥汁高度1/3。

　　保溫材料80mm。

　　清洗裝置：CIP清洗球裝置清洗程序。

　　玻璃?孔：DN350;LED照明燈。